Contenuto del volume:
p. 3-4... A sua altezza reale Ferdinando III, arciduca d'Austria, granduca di Toscana
p. 5-10... Prefazione
p. 11-27... Elogio del pio abate don Ubaldo Montelatici, istitutore dell'Accademia de' Georgofili
p. 28-32... Privilegi sovrani
p. 30... Real motuproprio per lo stabilimento annuo di un premio di 25 zecchini
p. 32... Real motuproprio con cui vien fissata alla nostra Accademia una dote annua
p. 33-35... Lettere di società corrispondenti
p. 36-43... Problemi accademici esposti al concorso
p. 44-55... Nota delle opere agrarie ed economiche pubblicate dagli accademici prima della stampa degli atti
p. 56-68... Regolamento della reale Accademia dei Georgofili, ovvero società economica di Firenze
p. 69-75... Dell'olio di sanguine
p. 76-93... Delle salmastraie che esistono nella pianura di Grosseto e rimedio che potrebbe applicarvisi
p. 94-167... Riflessioni sopra la poca durata dei moderni vini di Toscana
p. 94-137... Lezione I
p. 138-167... Lezione II
p. 168-181... Della libertà dei contratti dei beni stabili
p. 182-195... Della libertà della cultura e uso dei beni stabili
p. 196-302... Dell'utilità o inutilità delle arginature dei fiumi e dei laghi
p. 303-318... Esperienze sulle api
p. 319-342... Del profitto che ricavar potrebbe la Toscana da alcuni prodotti e piante indigene comunemente credute inutili