Scheda articolo degli Atti
Atti della reale Accademia economico-agraria dei Georgofili di Firenze
Articolo:
| Titolo |
Osservazioni e ricerche sperimentali sull'uso dei fermenti puri selezionati nella vinificazione |
| Autore: |
Caruso, Girolamo |
| Datazione |
3 luglio 1898 |
| Pagine |
213-250 |
Keywords |
Trasformazione e conservazione |
Citazione: |
Osservazioni e ricerche sperimentali sull'uso dei fermenti puri selezionati nella vinificazione. Atti, Quarta Serie, v. 21, 1898 - pp. 213-250 |
Altri dati:
| Titolo Originario |
Osservazioni e ricerche sperimentali sull'uso dei fermenti puri selezionati nella vinificazione. Memoria del Socio Emerito Prof. G. Caruso e del Dott. Gustavo Gasperini letta nell'Adunanza ordinaria del dì 3 luglio 1898 |
| Autori |
G. Caruso Gustavo Gasperini |
| Tipologia |
Memorie, letture, discorsi |
| Sezione |
Attività scientifica |
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